Med september starter efteråret, dagene bliver kortere og vinene bliver som regel lidt kraftigere. Vi har for september måned lavet en italiensk vinkasse, hvor I modtager seks forskellige flasker vin. Geografisk dækker vinkassen meget af Italien med vine fra Piemonte i Nord, centralt i Toscana og Umbrien og helt sydligt fra Sicilien. 

Der er en enkelt hvidvin i kassen, Roero Arneis, som er produceret på druen Arneis. I september kan man stadig fange lidt solstråler på terrassen, og lykkes det at fange solen en fredag eftermiddag, er denne vin oplagt at være i selskab med. 

Palmento Nero d’Avola er lavet på 100% Nero d’Avola på Sicilien. Det er en klassisk siciliensk drue, som giver en god frugtig smag uden, at det kammer over i marmeladekrukke. Vinen formår at balancere og have en dejlig finesse.

Dogliani Dolcetto på 100% Dolcetto fra Luigi Einaudi og har fået 92 point fra Wine Spectator. Det er en elegant vin, som går til lettere kødretter og pastaretter. Det er en vin, der også kan tåle at ligge et par i kælderen inden den nydes.

Terre del Barolo i superårgangen 2010 er et virkeligt godt glas vin. Her er der mulighed for at smage en Barolo med alder, der er i rigtig god balance med frugt, syre og finesse. Den kan med fordel dekanteres en time før servering.

Ziggurat Montefalco er 70% Sangiovese og har lagret 12 måneder på store egetræsfade. Det er en kraftig vin, som passer godt til efterårest gryderetter. Vinen drikkes godt med lidt alder, hvilket man får her med årgang 2013.

Castello dei Rampolla’s Chianti Classico er bare fantastisk Chianti. Den har fået 94 point af Decanter og går til de fleste kødretter. Det er vin der kræver 1-2 timer dekantering, hvis den drikkes nu, men vinen kan også sagtens tåle 5-10 år i kælderen.